Зо и Бо из мультсериала «Оранжевая корова» нашли в маминой поваренной книге рецепт самого лучшего малинового пирога. Рубрика просто и вкусно!
• Куриное яйцо 1 штука
• Маргарин 70 г
• Малина 360 г
• Пшеничная мука 290 г
• Манная крупа 2 столовые ложки
• Сахар 275 г
• Сливочное масло 40 г
Замесить тесто (1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 70 г маргарина (можно заменить сливочным маслом), 200 г муки). Яйцо перетереть с сахаром и маслом и добавить муку. Сформировать корж, выложить в форму, где будет печься пирог (понадобится форма примерно 25−30 см в диаметре) и убрать в морозилку на 10 минут.
Пока тесто охлаждается можно сделать обсыпку (40 г сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара). Смешать муку, сахар и масло до получения маленькой крошки.
Достать из морозилки форму с тестом и выложить на тесто малину равномерным слоем.
Смешать в стакане манку (2 столовые ложки) и сахар (150 г) и посыпать на малину.
Пирог выпекать при 200 градусов 25−30 минут.
Последним слоем положить обсыпку.